葉軸は極細で繊維質が少なく、シャリシャリ感のある歯ごたえは格別で、葉の緑と葉軸の純白のコントラストが美しく、サラダ等の生食用途には特に最適です。
栽培はきわめて容易で露地はもちろんのこと、プランターでも出来ます。
播種は条間15cm、株間7cm程度になるよう、すじまきにします。 春~秋は30日、冬は60日程度で収穫できます。
サラダ水菜
西田葱
コーンサラダ(マーシュ)
パープルフラワー
SUKIYAKI(すきやき) (PVP)登録品種(登録名 SUKIYAKI) 海外持出禁止(公示(農林水産省HP)参照)
冬御前
勝黄
水明(すいめい)
山くらげ
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