葉軸は極細で繊維質が少なく、シャリシャリ感のある歯ごたえは格別で、葉の緑と葉軸の純白のコントラストが美しく、サラダ等の生食用途には特に最適です。
栽培はきわめて容易で露地はもちろんのこと、プランターでも出来ます。
播種は条間15cm、株間7cm程度になるよう、すじまきにします。 春~秋は30日、冬は60日程度で収穫できます。
サラダ水菜
そだちざかりしろな
広東サイシン
プンタレッラ
スティックセニョール
グリーンフリル
カリーノケール・ミスタ
迎春
サラダ春菊
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