別名赤キャベツとも言われ、紫色の色素はアントシアニン系で、酸性にするとより華やかに発色します。
草勢が旺盛で、耐寒性に優れます。球の締まりが良く、結球後の在圃性に優れます。
葉の鮮やかな紫色を活かした、サラダや酢漬けが最適です。
パープルクイーン
ハンター
ホワイトベル
ブロッコリー 「スティックセニョール」
コロッセオ
わわ菜
白翠(はくすい)ネギ KAA-001
西田葱
サバイ・パクチー
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