芭蕉の句にも詠まれた山形県の特産品です。
小ナスを浅漬けやからし漬けで利用します。
からし漬けは旬の贅沢なご馳走です。
民田(みんでん)なす
ゼルダ・オリーブ
ヴェネチア
三州生姜
すずなりカボちゃん
イエローボート
飛行船ラルク
青縮緬しそ
プチサラ(アイスプラント)
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