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レッドムーン

いもはやや長く、形は楕円形です。皮色は赤く、表皮はやや滑らかです。芽は浅く、肉色は黄色です。

そうか病に弱く、耐暑性も弱い。

肉質は粘質で、皮色、肉色を活かした皮付き料理（スライスサラダ）に適します。低でん粉価のため、ベイク、フライ、チップには向きません。

レッドムーン