カブは根および葉を利用しますが、実は栄養価は根よりも葉の方が優れています。 青汁の材料にも使われるようです。 根部の利用法としては地方的好みの強い漬物類が多彩です。
あかくら蕪
十勝こがね
もみじスティック
ひとみ五寸人参
あかね風 PVP登録品種 海外持出禁止
ジャンボにんにく
とうや
本丸聖護院
紅しぼり
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