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とうや

形は球形で、目は浅くて少ない。皮色は黄褐色で、肉色は黄。

目が浅く、肉質はやや粘質で、舌ざわりはきわめて滑らかです。煮物、サラダなどに向いています。ポテトチップやフライには向かない。

とうや