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黄辛こしょう

長野県松本、安曇方面から東北信で作られている珍しいこしょうです。草丈は70〜80cm、葉は中型で果は最初上向きで後に下向きとなる。肉厚で辛味は中辛でみずみずしく、生食ができ、煮ても焼いても、また辛子みそにしてもとてもおいしい品種です。

黄辛こしょう