金沢では”金時草”、熊本では”水前寺菜”、奄美大島では”ハンダマ”と呼ばれている夏野菜です。 鮮やかな紫色と、軽いぬめりと独特の菊のような風味がある。カロテン、カリウム、カルシウムを多く含むといわれています。
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金時草
プチヴェール
早どり白菜 極意
千両２号
ピッカピカスナップ (PVP)登録品種(登録名 翠輝) 海外持出禁止(公示(農林水産省HP)参照)
紅琳
赤ひげ葱
シンテッポウユリ優雅 ﾎﾟｯﾄ苗
水明(すいめい)
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