金沢では”金時草”、熊本では”水前寺菜”、奄美大島では”ハンダマ”と呼ばれている夏野菜です。 鮮やかな紫色と、軽いぬめりと独特の菊のような風味がある。カロテン、カリウム、カルシウムを多く含むといわれています。
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金時草
ピルカ
くり王子
カタローニャ
彩むらさき
大菊 菅物・厚物
ブロッコリー 「スティックセニョール」
芽キャベツ
パリQ
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