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ペンなす

果実は円筒形で鮮紫色。高温時も色鮮やか。
１節に3〜4花が開花し複数の果実が育つ。
皮は薄く加熱するととろけるような食感が楽しめる。10cmくらいに切りラップを巻いてレンチンすると簡単に蒸しナスが楽しめる。
果柄、葉柄にトゲはなく栽培容易

炒め物、蒸しなす、焼きナスで美味しいです。

ペンなす