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カタローニャ
水菜のような形をした茎葉を加熱調理、性質は強健で栽培容易
特性
エンダイブに近いリーフチコリの仲間です。スペイン・カタローニャ地方発祥の野菜ですが、イタリアに渡り栽培されています。耐寒性・耐暑性に優れ、極寒期・酷暑期を除き栽培可能。強健なキク科野菜です。
肉厚で濃厚な味の葉茎は、生食には適さず、じっくりと火を入れて食します。
詳しくは👉トキタ種苗HPへ
カタローニャ
- 容量
- 小袋(50粒)、200粒、1,000粒
- 種まき
- ２月、8月９月
- 品目
- エンダイブ