別名赤キャベツとも言われ、紫色の色素はアントシアニン系で、酸性にするとより華やかに発色します。
草勢が旺盛で、耐寒性に優れます。球の締まりが良く、結球後の在圃性に優れます。
葉の鮮やかな紫色を活かした、サラダや酢漬けが最適です。
パープルクイーン
山くらげ
ちぢみかぶれ菜
コロッセオ
SUKIYAKI(すきやき) (PVP)登録品種(登録名 SUKIYAKI) 海外持出禁止(公示(農林水産省HP)参照)
ミケランジェロ
冬のサトウくん
カリフローレ７０
トリガー (PVP)登録品種(登録名 トリガー) 海外持出禁止(公示(農林水産省HP)参照)
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