営業品目種苗

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メークイン

特性

 中早生ないし中生で形は長楕円体で、皮色は白黄ないし淡黄褐で、目は極浅く肉色は淡い黄白です。

グリコアルカロイド含量が多く、曝光で生成しやすい。ジャガイモシストセンチュウの感受性もある。

煮くずれ少なく、貯蔵後は甘味を増す。

シチュー、カレーライス、おでん、サラダなどに向く。澱粉価が低いので、コロッケには適さない。

  • 目が浅く剥皮しやすい。
  • 煮くずれしにくく煮物に適する。
  • 食味が良く、特に貯蔵後は甘味を増す。
短所
  • いものそろいが悪く、規格歩留りが低い。
  • グリコアルカロイド含量が多く、曝光による生成も多い。
  • ジャガイモシストセンチュウ感受性。

 

メークイン

容量
1kg単位
種まき
2月下旬~3月
品目
じゃがいも