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コラビグリーン・レッド
コールラビはアブラナ科の野菜でキャベツの仲間。地中海沿岸生まれの野菜で、根元の肥大した茎の部分を食用とします。名前の由来はコール＝キャベツ＋ラビ＝カブで、キャベツカブという意味。日本名は「カブカンラン（蕪甘藍）」ですので、直訳そのままですね。食味は柔らかくて美味しい「ブロッコリーの芯」のような感じ。スープなどの汁物、ゆでてサラダにしたり、煮込んだり、ソテーにしたり、料理の幅はかなり広い。栽培はさほど難しくないため、家庭菜園やプランターでの栽培も楽しめます。
６～７ｃｍ位がオススメの食べ頃、８ｃｍ以上になると硬くなってくるので早めに収穫する。
詳しくはナントカタログへ
コラビグリーン・レッド
- 容量
- ８０粒
- 種まき
- ３月～９月上旬
- 品目
- コールラビ