”べか”とは小さいという意味で、小さく束ねて出荷する山東菜の俗称で、東京を中心に広く栽培されています。
短期収穫型の極早生の山東菜で、葉は肉厚で波打ちがあり、芯部は巻き上がって外観が綺麗です。
葉色は黄色を帯びた淡緑色、葉柄は丸みを帯び肉厚で純白で光沢があります。
詳しくはトキタ種苗HPを参照して下さい。
東京べかな
ほろほろ
清月
つやぷるん
リゾット・ビアンコ90
味辛
玉ねぎ苗(イエロードロップ・錦毬・レッドグラマー・スワロー)
ビーフトマト
黄辛こしょう
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