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サンマルツァーノリゼルバ
~憧れの調理用~
マウロの地中海トマトの中でも美肌成分である「リコピン」と「プロリン」が特に多く含まれている品種です。
さらに、美味しさの基本、うま味成分である「グルタミン酸」が多く含まれ、程よい酸味が特徴です。
塩とオリー ブオイルで炒めるだけで、本格イタリアンが完成します。
特徴
- イタリアの伝統的調理用トマト、サンマルツァーノタイプの食味と収量を劇的に改良した”Riserva（リゼルバ）、特別な”逸品。
- ピンク系大玉トマトに比べてコラーゲンの主成分プロリンが約10倍※2、機能性成分リコピンが約5倍※3も多く含まれている。
- 塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。
- 中生、中葉でやや伸び採光性が良い。花数は10～15花/房、濃赤縦長果で揃いが良く果形の曲線が美しい。
- 薄皮で生でも美味しい。ソースは赤が色濃く映え、滑らかな食感で調理・加工に最適。
詳細はsanatechseed HPをご参照下さい。
サンマルツァーノリゼルバ
- 容量
- ８粒、１００粒、１，０００粒
- 苗形体
- 9㎝ポット
- 品目
- ミニトマト