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わこさま
シカクマメってご存知ですか?
高温期に生育が旺盛な、つる性のマメ科作物。莢に4枚のヒダがある莢豆です。低温には極めて弱いので、遅霜の心配が無くなってから播種します。株間1m以上、畦間1.5m以上で栽植密度は荒め。元肥は少なくてもOK。播種から約2ヶ月後より収穫が始まり、低温に遭遇するまで穫れ続けます。病虫に強く、夏野菜として最適です。塩茹でして莢ごと食べたり、天ぷらにして食べるのが美味しい。ビールのつまみにオススメです!ほのかな苦味と独特の歯ごたえはクセになりますよ。
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わこさま
- 容量
- 小袋、1dl、１Ｌ
- 種まき
- ５月～６月中旬
- 収穫時期
- ８月～９月
- 品目
- マメ