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ひもとうがらし
奈良の伝統野菜
辛味はほとんど無く、火の通りも良くて料理に使いやすいヒモ状のトウガラシ。 果実の長さは10～12cmほど。太さは5mmほど(鉛筆より細い程度)の特徴ある形。 肉厚で皮は柔らかく、辛みが少なく甘みがあります。一般の野菜に比べてビタミンCを多く含み、食物繊維やカロチンも豊富。油炒め・天ぷら・煮浸し・つけ焼きなどがおすすめ。 夏から秋にかけて枝いっぱいに細長い果実を実らせる。沢山できるので追肥をきちんとやり木を弱らせないのがポイント。
辛味がほとんど無く、タネの除去も不要です。
ひもとうがらし
- 容量
- 小袋(約30粒)、20ml
- 種まき
- ３月～５月
- 苗形体
- ９㎝ポット
- 品目
- とうがらし