農業アドバイザー

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ニンニク栽培のポイント

①　購入種子の保管・・・風通しの良い、日陰で保管

②　圃場選び・・・ネギ、玉ねぎ等の連作回避、極端な乾燥畑は避け、排水良好で保水性を備えた畑を選ぶ。

③　土づくり・・・1か月前には石灰と家畜糞を使用していない完熟堆肥(杉王)を施しておきます。

堆肥は1kg/1㎡と石灰（目安PH6.0～6.5）を施し耕しておきます。

④　元肥・・・有機肥料(天然素材)、燐酸(マグホス)、腐植質改良材(トップフミン)を使用する。

施用目安：1㎡あたり有機肥料400ｇ、燐酸50ｇ、腐植質改良材140

ｇ

⑤　催芽促進・・・植付直前にりん片を12時間浸水します。

⑥　種子消毒・・・植付直前(りん片が乾きすぎないように！)

⑦　植付け・・・時期：10月下旬～11月中旬

フリーホール白黒マルチや黒マルチ３４１５を使用します。

植込深さ：芽を上にして、りん片上部から5cmぐらい覆土が出来るように埋め込んで下さい。浅い場合、小玉になりがちです。

植付後、２週間前後で発芽します。乾燥が続く場合は潅水すると生育が揃います。

まれに発芽がマルチ穴からずれて出られないときがありますので、マルチ穴がら出してあげて下さい。

1片から２芽が出てきた場合は、変形するので見つけ次第に１本立てにします。

(マルチ栽培でない場合)

12～１月発芽が揃い本葉展開前に条間中耕し、出来れば家畜糞を使用していない完熟たい肥(杉王)やくん炭等で土壌表面を覆う土入れをします。切わら、もみ殻の使用は土壌病害が発生しやすいのでお勧めできません。

⑧　３月上旬追肥・・・マルチ栽培の場合は、雨水による養分流出が少なく、栄養過剰による病害を招きやすいので慎重に対応してください。

（マルチ栽培でない場合）雨水よる養分流出を考慮して、必要な場合は１月下旬、３月までに施してください。

施用目安：有機888　100ｇ/1㎡

⑨　潅水・・・りん片分化後、３月下旬から４月にかけて半月も降雨がない場合は畝間潅水してください。

このころの土壌水分の安定確保は球肥大に効果があります。

⑩　花芽摘み・・・５月、株にとう立ちが見られたら摘み取って下さい。肥大を助けます。

⑪　５月下旬～６月中旬収穫・・・適期は葉先３分の１が黄色く枯れてきたときが目安です。

ニンニクのお尻部分が平らになった頃が収穫適期です。根元の周りが盛り上がった状態は過熟となります。

天気の良い日に収穫、その日のうちに根元を専用のナイフや鋏でえぐり取って、茎葉を切り取り、ビニールハウスや乾燥室で速やかに乾燥、過剰な水分を抜くことで貯蔵性が高まります。

※　ご自分の畑状態を把握し、ニンニク栽培に適した環境を整えてあげて下さい。